ロッテ、バレンタイン商戦 自分用高級チョコ強化 多様・長期化にも対応 2026.01.14 ロッテはバレンタインデー(VD)商戦に向けて、グループ4社一体となって多様化・長期化する市場を盛り上げる。今年は建国記念日の2月11日が水曜日、VD当日が土曜日となる11年ぶりの好日程となり、自宅での手作りや外出機会の増加による需要が高まると予想する…続きを読む
Mizkan、次期社長に槇亮次氏 日本事業で初の外部登用 2026.01.14 ミツカングループは8日、Mizkan槇亮次専務の社長昇任を発表した。「味ぽん」を再成長させるといったマーケティング変革、組織育成を評価した。生え抜き社員以外の社長就任は日本事業は初めて。異動は3月1日付で吉永智征社長は副会長に就く。グループの事業編成…続きを読む
サステナビリティ 未来への胎動:廃食用油で空を飛ぶ 東京発「Fry to F… 2026.01.14 ●SAF製造 市民参加で社会実装 家庭や飲食店で使い終えた天ぷら油が、航空機を飛ばす燃料になる--。そんな循環型社会の実現を目指す「Tokyo Fry to Fly Project ~油で空飛ぶ大作戦~」が、着実に成果を上げている。東京都と民間企業…続きを読む
胃心伝真=主食・非主食用米トータルで 2026.01.14 24年夏に始まった「令和の米騒動」だが、直近もコメの高値は続き、安定供給への不安はいまだ拭えていない。25年産米の動きは極端に悪い上、コメの民間輸入量は前年の100倍以上に達し、過剰の中の高値といういびつな状況が続いている▼これに拍車を掛けるのが、前…続きを読む
トライアルHDとスギHD、出店・商品など協業 PB相互活用も 2026.01.14 トライアルホールディングス(HD)とスギホールディングスは8日、店舗や商品、情報システムに関して包括的に協業すると発表した。 協業内容として、トライアルグループの店舗にスギ薬局の調剤薬局・ドラッグストアをテナントとして出店する。年内に福岡県内2店舗…続きを読む
年頭所感:赤澤亮正経済産業大臣 物価高乗り越え強い経済を 2026.01.14 世界では、米国の関税措置や、米中欧をはじめ各国による自国優先の大規模な産業政策の展開など、自由主義経済に代わる新たな国際秩序が生まれようとしています。国内に目を向けると、賃上げや国内投資が約30年ぶりの高水準となり、名目GDPも600兆円の大台を超え…続きを読む
◆長野・山梨地区新春特集:コスト削減などで難局乗り切る 2026.01.14 新たな年のスタートを切った長野・山梨両県の食品業界。厳しいコスト環境や人手不足、人口減少による市場規模の縮小、原材料や商品の輸出入に影を落とす国際情勢の不安定化など、さまざまな難題が待ち受ける五里霧中の幕開けとなった。 本紙がエリア内の食品関連企業…続きを読む
1年を振り返る 2025年の食品業界注目ニュース 2025.12.22 2025年の食品業界は、トランプ関税や備蓄米を巡る混乱、流通再編の加速、食料システム法制定など、制度・政策と市場の緊張関係が強く意識された一年でした。物価高や人手不足といった足元の課題に加え、調達・物流・価格形成の前提そのものが問い直され、業界構造の転…続きを読む